حصل مصطفى تونجاي على شهادة الإجازة في إدارة الأعمال من جامعة يلدز التقنية ثم أكمل برنامج الماجستيرتخصص إدارة الأعمال من جامعة مرمرة في 2007. في عام 2003 ، انضم السيد تونكاي إلى حياة وتقلد مناصب عليا في المبيعات والتسويق في الجزائر وبلغاريا وأفريقيا والشرق الأوسط والأسواق الشرقية لمدة 10 سنوات
منذ عام 2015 ، تم تعيين مصطفى تونجاي ، الذي شغل بنجاح منصب مدير مبيعات التصدير والمدير العام لمصر على التوالي ، نائبًا للرئيس الإقليمي اعتبارًا من عام 2023